臨時休業

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら７月２８日(水)は都内での研修のためお休みさせて頂きます。 

宜しくお願い申し上げます。

本格リキュール

リキュールは蒸留酒に果物や薬草、香草を漬けてエキスを抽出し、糖分や着色料を加えたお酒の総称です。

ヨーロッパの中世の錬金術師や修道僧たちが、様々な薬草や香草の成分をアルコールに抽出させて、薬酒造りに取り組んだのがリキュールの始まりです。

その後リキュールは薬としてというより、当時の上流階級の人々の嗜好品として、味や美しさに重点が置かれるようになり、色も味も多種多様なリキュールを造り出していきました。

ちなみに日本の梅酒もリキュールです。

そしてこの度とても素敵なリキュールをご紹介戴き仕入れてみました

入荷したリキュールはドイツ産の本格リキュールで、ドイツ西南部のファルツ地方・フェニゲン村にあるマリエンホーフ社製です。

現在7代目という由緒ある醸造所で、ワインの醸造家としても知られております。

グレードの高いフレッシュなフルーツのみを厳選使用し、驚くべきことに、香料、着色料を一切使用しない、本物の天然リキュールなのです。

大手の輸入商社に、代理輸入を依頼したところ、原材料の検査など大変手間がかかるという理由で断られたそう・・・（実際に、検査に1年近く時間がかかったそうです）。

本物の天然リキュールの香り、素晴らしいの一言です

当店に入荷したリキュールは

バタースコッチ・リキュール

です。焦がしバターを思わせる香りとコクで甘くて濃厚。

しかしベタベタせず、サラッとした舌触り。
熟成には有名蒸留所の樽を使っているらしいのですが・・・・

香りを楽しみながらストレートで !

そして当店自家製バニラアイスと共に・・・

カクテルにちょっと入れてみるのもいいと思います

シガーとの相性も良さそうです。

とにかく今までのリキュールの印象を覆す逸品です！

日曜続編♪

本当はまっすぐ群馬へ～

と思っていたのですが、昔からお世話になっている先輩バーテンダーから興味深い情報を頂いたのでご一緒させていただきました

それは・・・・

こちらです。

新宿区の神楽坂に６月にオープンしたバーに連れて行っていただきました。

ピンボケしてますが、サンルーカル・バーというお店です。

こちらのマスターはバーテンダーなら必ず知っている方です。

詳しくお知りになりたい方はこちらをご覧下さい。

http://allabout.co.jp/gourmet/whisky/closeup/CU20100719B/index.htm

マスターには盛況の中、色々とお話して戴きました。

とても良い刺激になり、まだまだ修行が足らないことを痛感し精進する決意をしました。

ラフな格好で伺ったのにも関わらす親切にして下さりありがとうございました。

ＣＨＩＶＡＳ ＲＥＧＡＬ

ご存知の方も多いかと思いますが

下記サイトにてＣＨＩＶＡＳオリジナルグッズ・プレゼントを行ってます。

http://chivas-regal.jp/quote/

Ｋｎｉｇｈｔ　Ｃｈｅｃｋｅｒとは？

CHIVARY＝騎士道を構成する4要素、

Honour（誠実さ）、

Brotherhood（友情）、

Freedom（自由）、

Gallantry（優しさを秘めた強さ）

についての金言・名言と、

あなたの哲学を照らし合わせることで、

自分の騎士度が判定できるツールです。

私もやりましたが、結果は８２％でした。

結構面白いです。是非アクセスしてみてください。

　
慌ただしい日常を一旦立ちどまり、己の生きる姿勢を今一度、振り返ってみませんか？

ブラックベリー

本日７月２０日

初夏にスイカでお世話になった

小保方農園さまより

無農薬で生産されたブラックベリーが入荷しました

こんな感じに一杯の実がなっています

まだ赤い未熟のものもありますがどんどん熟して甘くなります。

丁寧に収穫しないと軟らか過ぎて潰れてしまうそうです。

コスモポリタンっぽくウォッカと合わせてご提供予定

是非お試し下さい！

休みですが・・・

連休中のキールです

とはいえ自宅でマッタリしてるわけではありませんよ

昨日の日曜はSNSの集まり、

『アイラモルトを飲もう』に参加してきました

DVDBOOK「シングルモルトのある風景－アイラ、それはウィスキーの島」の発売を記念してのテイスティング会です。

著者の山岡さんは弊店にも来店いただいたこともあり色々とお世話になっております。

テイスティングしたウイスキーは以下

Bowmore（Islay）1966, Kingsbury 43.7%
Bowmore1979 Samaroli 46%
Bowmore1993 Cadenhead’s for Campbeltoun Loch 57.5%
Bowmore1993 The Perfect Dram 59.9%
Bowmore1993 The Perfect Dram 53.8%
Bowmore1992-2002 Golden Cask 55%
Lagavulin21y bottled in 2007 56.5%
Lagavulin25y bottled in 2002 52.7%
Lagavulin1993-2007 for Fes Ile 56.5%
Lagavulin1994-2010 for Fes Ile 52.7%
Lagavulin 12y Hart Brothers 56.2%
Laphroaig 17y for Islay Festival 2004 55.2%
Laphroaig25y 40%
Laphroaig1993 16y OMC 10th Anniversary Bottling 48.8%
Laphroaig12y Duncan taylor 54.9%
Kilchoman2006 for Maison de whisky 61.1%
Kilchoman2006 for Isetan 61.6%

と１７種にサプライズボトル??のようなものを３種ほど戴いてきました。

皆さんにダントツ人気だったのが

Bowmore（Islay）1966, Kingsbury 43.7%

でした。ま、当たり前ですね

個人的に気に入ったのが

Laphroaig1993 16y OMC 10th Anniversary Bottling 48.8%

でした。

最近では女性のモルトドリンカーも増えてきて女性の姿もちらほら

当店でも少しづつ増えてきましたが、もっと増えて欲しいです

いい気持ちで酔ったところで宴もお開きになり２次会？へ・・・・

その報告はまた後ほど　

お休みのお知らせ

誠に勝手ではございますが

７月１８日・１９日(海の日)

は連休とさせていただきます。

そしてまだ先のことですが、

７月２８日(水)

は都内研修のため臨時休業とさせていただきます。

宜しくお願い申し上げます。

店主

５周年のときの

今となっては随分昔に感じます。

弊店の５周年記念ボトルです。

数本の在庫を持っていましたがこれが最後のボトル・・・・

そして最後の１ショットとなりました。

フィニッシュは私が決めちゃいます

美味しく頂戴しました<(_ _)>１６日ＡＭ４時頃

結果が出たっ！

先日こちらでお伝えした前橋七夕まつりの飾りつけは毎年審査対象になっています。

七夕飾りは、

「商店街競技周辺の部」

「商店街競技中心の部」

「個人競技」

「一般・団体競技」

の４部門でコンクールを実施し、初日に受賞作品が決定します。

当店のある馬場川通りも受賞しました

見辛いですが・・・

「一般団体競技の部・NHK前橋放送局長賞」

を戴きました

会員全員で作った約８００匹もの金魚。

こういった賞を戴けるとまた来年も頑張ろうって思います。

来年のテーマは何になるのでしょうね？

ちなみに当店の亀は大亀が行方不明になり

小亀は当店に帰ってきました

アンジェリーク

アブサン発祥の村クヴェ村で、現在唯一作られる手作りアブサン、

「アルテミジア」

の新商品｢アンジェリーク｣が入荷しました

アニスを少なめに抑えることによって、メリッサやヤナギハッカやミント、特にニガヨモギの香味を前面に押し出しています。
　

　
口当たりは意外にソフトですが、濃密な薬草の風味がだんだんと広がっていきます。
あとには絶妙にして、パワーフルで苦いアフターテーストが長く残ります。

薬草の厳選、蒸留、瓶詰めやラベリングにいたるまで、
蒸留家クロード＝アラン・ブニョン氏が一人で完全な手作りで作る本物のアブサン。
1935 年の貴重なレシピに基づいた究極のアブサンを先日頂戴したファウンテンと共にお楽しみ下さい。